Ce mercredi 25 Janvier a eu lieu notre premier atelier de cuisine Kidi Miam (goûter parents-enfants)
Pour ce premier atelier de Tous en cuisine, trois familles étaient représentées: des mères et leurs enfants. Animé par Eliane FADE de SEVE-EF, la recette proposée était l’emblématique fondant au chocolat, agrémenté d’amandes et de poires.
Quoi de plus merveilleux que d’accompagner ce premier mois de l’année dans la bonne humeur? Et Qui mieux que le chocolat peut mettre les familles d’accord ? notre atelier Kidi miam a tenu le pari d’allier recette gourmande avec ingrédients sains et diététiques. Notre fondant au chocolat a convaincu en tout cas, les papilles de nos participants! Envie de la reproduire voici la recette ci-dessous !
Recette du fondant au chocolat
Ingrédients
Pour 6 personnes
4 poires
100 g de beurre
4 œufs
120 g de poudre d’amande
50g d’Amandes effilées
50 g de sucre
100 g de cassonnade
200g de chocolat noir
100 g de farine
Préparation
Mélangez 50g de sucre blanc avec 50g de cassonnade
Sur feu moyen, faites fondre le beurre et le chocolat dans une casserole jusqu’à ce qu’il prenne une jolie couleur dorée puis laissez-le tiédir.
Blanchissez les œufs avec du sucre en fouettant
Mélangez avec la farine, la poudre d’amande. Incorporez ensuite la levure chimique en mélangeant correctement. Ajoutez ensuite le beurre fondu, le chocolat noir.
Pelez et évidez les poires puis coupez-les en fines lamelles.
Beurrez et farinez un moule de 20 cm de diamètre et versez-y la préparation. Couvrez de lamelles de poires et saupoudrez d’amandes effilées.
Enfournez à 180°C pendant 35 minutes environ.
Démoulez délicatement
Nous vous emmènerons avec nous au fil des mois dans notre fabuleuse aventure cuisinière et qui sait, peut-être vous donnerions-nous envie de reproduire nos recettes ou de titiller vos papilles avec nos belles photos de plats réalisés ?
